Кофе с высокой сладостью и очень длительным сладким послевкусием. Букет: абрикос, апельсин, тёмный шоколад, фундук.

Обработка: мытая.

География: запад Гватемалы, регион Уэуэтенанго.

Интересные факты:
- «МАМ» — это смесь лотов из определенного микрорегиона. Кофе был собран у 60 небольших производителей в муниципалитетах Ла Либертад и Сан-Педро-Некта в регионе Уэуэтенанго.
- Поскольку большая часть региона покрыта толстым слоем облаков, то на кофе
не попадают прямые солнечные лучи. Высота произрастания и низкие температуры позволяют ягодам созревать достаточно долго, что способствует формируются кислоты нужного типа. Это отражается в чашке МАМ. Она более «винная» и глубокая, чем у типичного кофе из Уэуэтенанго, который обычно более легкий и
менее насыщенный.

Weight: 250g