Эфиопия Идидо

650,00
р.
Сладкий кофе с плотным телом. Во вкусе: слива, ежевика, чай, шоколад

Обработка: натуральная.

География: Юго-Запад Эфиопии, зона Гедео, регион Йергачиф, деревня и кооператив Идидо

Интересные факты:
- Обработка этого лота осуществлялась следующим образом: ягоды собирали вручную, затем на африканских кроватях их перебирали на наличие зелёных, оранжевых, переспелых ягод, листьев и прочих лишних предметов, затем кофе сушился 18-20 дней. Кофе накрывают от прямых солнечных лучей в особо жаркие часы (с 8 до 12 утра кофе сушится на открытом воздухе, затем до 4 вечера его накрывают от прямого воздействия солнечных лучше, с 4 до 5 открывают доступу свежего воздуха и затем снова закрывают до 8 часов утра, чтобы защитить кофе от дождей и холодных температур). После этого кофе в джутовых мешках отправляют на склад, где он "отдыхает" в течение примерно месяца. Далее с кофе снимают каскару и вручную отбирают дефекты. Отобранный кофе отправляется на станцию натуральной обработки в Аддис-Абебе, где проходит 5 стадий обработки, в конце весь кофе еще раз перебирается вручную.

Weight: 250g

Click to order
Ваш заказ
Total: 
От получения заказа до его отправки вам или готовности к выдаче проходит не больше двух дней, но обычно получается быстрее
Ваше имя и фамилия
Ваш e-mail
Ваш телефон
Выберите удобный интервал времени доставки
Только для Петербурга!
Промокод